|
"La Cicara" è un locale nato per volere di Francesca e Gianni ed il loro Amore per la tradizione culinaria di questa parte di Sicilia. L'intento è quello di offrire alla propria clientela alcune tra le pietanze che sono diventate indicative della nostra cultura, tanto decise nei colori e negli aromi quanto delicate in quei sapori dettati dal forte sole della nostra antica Drepanon.
Voluto per rimanere in tema e pronto a ricordarci nel tipico dialetto siciliano uno degli oggetti che ci hanno e tutt'ora ci accompagnano dopo un buon pasto l'antica "Cicara", dal greco cychicos e dallo spagnolo chicchera, oggi tazzina da caffè.
In pochissimo tempo abbiamo ricevuto l'attenzione da parte di chi, come il touring club, sa consigliare itinerari che trasmettono emozioni che la nostra terra sa dare e, nella edizione 2006 del couscous day, tenutasi a Trapani, abbiamo ricevuto il premio della critica.
|
